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La dégustation |
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Jaune très doré, intense, brillant. |
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Mellifère, floral, encaustique, ça rappelle les amandes, l’amontillado. |
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Pleine et parfumée, sur un fruit gourmand. Un vin ample qui séduit par sa richesse avec une sensation tannique et qui conserve une belle fraîcheur et longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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À conserver en dessous de 18°C. À servir entre 10 et 12°C. |
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Daurade grillée au romarin, chorizo, jambon Pata Negra, comté 12 mois, tartines de sardine huile d’olive et citron. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2023, voire plus pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Référence absolue du Mâconnais, élevé par la presse française au rang de « plus grand vinificateur de chardonnay au monde », Jean-Marie Guffens explose tous les standards. Ses blancs s’alignent aux côtés des plus prestigieux domaines bourguignons et tous les amateurs connaissent la valeur de ses cuvées. |
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Nuancé et parfumé, le Vin de France Tinus Pure Nature Blanc 2019 est une merveille. Dynamisme, précision, richesse aromatique : il a tout pour plaire, avec la petite touche Guffens qui fait toute la différence. Fruits secs, fruits jaunes, notes fines de l’élevage, ampleur et relief de bouche sont au rendez-vous, profilant un grand blanc de persistance. Déjà culte ! |
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Vendanges manuelles, élevage en cuves béton sur lies. 100% naturel ! Vin non collé, non filtré, à peine sulfité.
Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis Stelvin préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 92/100 par notre Comité ! |
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