Retour Huguenot Père et Fils - Gevrey-Chambertin - Rouge 2008
Huguenot Père et Fils - Gevrey-Chambertin - Rouge 2008
PAYS/RÉGION : Bourgogne Huguenot Père et Fils - Gevrey-Chambertin - Rouge 2008
DÉNOMINATION : AOP Gevrey-Chambertin
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2008
CÉPAGE : 100% Pinot Noir - 13% vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe vive et colorée.
Nez Expression aromatique intense évoquant les baies de cassis et autres petits fruits rouges et noirs.
Bouche Les arômes sont fermes, corsés, associant à leurs tanins un moelleux toujours abondant.
Les conseils du sommelier
Température Entre 15 et 17°C.
Mets Cuisine assez corsée, telle que gigot d'agneau, boeuf bourguignon, gibiers divers, fromages assez puissants.
Garde 2016
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Vignerons, producteurs-récoltants, éleveurs, depuis de nombreuses années, Philippe Huguenot travaille avec son père Jean-Louis. Ils ont succédé au moins dix générations au service de la vigne et du vin depuis 1790. Les vignes du domaine s'étendent de Marsannay (près de DIJON capitale des Ducs de Bourgogne) à Gevrey-Chambertin.
Le vin Le Gevrey-Chambertin 2008 est depuis toujours l’un des meilleurs rapports qualité/prix de l’appellation. Fidèle au millésime, on retrouve ces jolies notes de griottes et cette texture tendre, un vin à déguster immédiatement pour le plaisir des papilles.
Vinification Vinification traditionnelle. Élevage de 12 à 20 mois en fûts de chêne.