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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Nez séduisant sur des arômes de fruits rouges. |
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Bouche ample et élégante sur un fruit lumineux. Dotée d'une superbe concentration, cette cuvée bénéficie d'un élevage sur-mesure qui lui confère une grande noblesse ainsi qu'une superbe persistance en finale. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Navarin d'agneau, bavette à l'échalote, côte de cochon rôtie au sautoir. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Figures adulées de la Côte de Nuits, Jean-Louis et Philippe Huguenot mènent l’une des propriétés les plus prisées des grands amateurs. Ces esthètes ont bâti une gamme de vins inspirée, superbement homogène, tissée avec un soin inouï ; leurs terroirs s’y révèlent dans un langage fruité extrêmement mûr et précis. L’ascension du domaine est spectaculaire, sa cote s’accélère : ne manquez pas cette occasion ! |
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Avec une belle maturité de raisin, le Côte-de-Nuits-Villages La Créole rouge 2014 se livre dans toute sa générosité et son emphase. Boisé noble, notes de fruits frais, concentration, persistance : il affiche un registre puissant, idéal pour une viande en sauce longuement mijotée. Un vin de corps et de consistance absolument sublime. |
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Vendanges manuelles, élevage de 14 à 18 mois en fûts de chêne.
Viticulture biologique. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Cuvée notée 15,5/20 par notre comité de dégustation |
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