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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de petits fruits rouges et noirs. |
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Bouche élégante et racée sur un fruit épanoui. Dotée d'une matière ferme et corsée, cette cuvée nous ravit par sa structure et sa concentration, l'ensemble nous séduit par sa franchise. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Gigot d'agneau, boeuf bourguignon, gibiers divers. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Figures adulées de la Côte de Nuits, Jean-Louis et Philippe Huguenot mènent l’une des propriétés les plus prisées des grands amateurs. Ces esthètes ont bâti une gamme de vins inspirée, superbement homogène, tissée avec un soin inouï ; leurs terroirs s’y révèlent dans un langage fruité extrêmement mûr et précis. L’ascension du domaine est spectaculaire, sa cote s’accélère : ne manquez pas cette occasion ! |
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Le Gevrey-Chambertin Les Crais Rouge 2014 est un modèle de définition de ce terroir. Porté par de subtils arômes de cerise et d’épices mêlés d’un boisé fin, tenu par une fraîcheur exaltante, ce gevrey joue de pureté et de précision avec ferveur. Les tanins policés tranchent sur une matière riche et concentrée, déroulant de suaves notes de fruits rouges dans une finale de grande persistance. Magique ! |
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Vendanges manuelles, élevage de 12 à 18 mois en fûts de chêne.
Viticulture biologique. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2017
Guide RVF 2017 : 15/20
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation |
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