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La dégustation |
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Très sombre, rouge tirant sur le noir avec de légers reflets ocre. |
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Arômes de fruits noirs ponctués de notes de graphite et d'épices. |
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Voluptueuse et racée, les tanins sont présents, on appréciera la densité qui correspond tout à fait à la richesse du millésime 2015. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Agneau de lait, carré de mouton, civet de biche, côte de boeuf. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Le Château Ducru-Beaucaillou est un cru à part dans la hiérarchie des crus classés. Classé Second, volontiers supérieur à certains premiers crus sur les plus beaux millésimes, ce domaine cultive un style racé et élégant qui a forgé sa réputation. Son propriétaire, Bruno Borie, veille à le doter des meilleurs atouts lui permettant de toujours se hisser au sommet de la hiérarchie. Il y réussit avec audace, patience et volonté et son premier vin comme sa seconde étiquette figurent toujours parmi les réussites du millésime. |
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La Croix Ducru-Beaucaillou Cuvée Colbert 2015 est un vin précieux. Le millésime, somptueux, lui donne une force et un élan majestueux, soutenus par cet élevage unique, à partir de chêne de la forêt de Tronçais originelle. Voluptueux, racé, avec d’ardentes notes de fruits noirs, de graphite et d’épices, il offre la quintessence du style du château, dans une lecture différente. Une remarquable cuvée, à saisir sans hésiter. |
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Vendanges manuelles, vinification parcellaire et élevage en fûts de 45 hectolitres. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 15,5/20 par notre Comité ! |
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