Retour Château Ducru-Beaucaillou - Saint-Julien - Le Petit Caillou - Rouge - 2015
PAYS/RÉGION : Bordeaux
DÉNOMINATION : AOP Saint-Julien
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2015
CÉPAGE : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
ALCOOL : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Rouge intense aux reflets violet.
Nez Délicieux arômes de fruits noirs ponctuées de notes de graphite.
Bouche Pleine et équilibrée sur un fruit scintillant, cette cuvée déroule un jus harmonieux et au corps complet, typique de son appellation.
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 16 et 18°C.
Mets Côte de bœuf aux échalotes confites, carré de mouton.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2029
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Le Château Ducru-Beaucaillou est un cru à part dans la hiérarchie des crus classés. Classé Second, volontiers supérieur à certains premiers crus sur les plus beaux millésimes, ce domaine cultive un style racé et élégant qui a forgé sa réputation.
Son propriétaire, Bruno Borie, veille à le doter des meilleurs atouts lui permettant de toujours se hisser au sommet de la hiérarchie. Il y réussit avec audace, patience et volonté et son premier vin comme ses autres étiquettes figurent toujours parmi les réussites du millésime.
Le vin Marqué par une belle rondeur, le Saint-Julien Le Petit Caillou 2015 est un vin équilibré et harmonieux, au corps complet, digne de son origine. Les fruits noirs, le graphite, l’empreinte finement boisée fondent un très beau cru à savourer aujourd’hui et sur la décennie qui s’ouvre.
Vinification Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.