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La dégustation |
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Robe profonde de couleur grenat. |
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Nez intense, arômes de fruits rouges et noirs. |
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Bouche juteuse, fruitée et expressive, notes de cerise noire, matière riche et équilibrée. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 14 et 16°C. |
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Spécialités du Beaujolais (charcuteries), plats "canaille", petits gibiers à plumes. |
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A boire jusqu'en 2015 |
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Le domaine et le vin |
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Le vignoble du Château de la Chaize s’étale en un cirque majestueux et recouvre la quasi-totalité des coteaux de l’appellation Brouilly. Grand vin et cadre hors norme, ce site magnifique est depuis longtemps la terre de prédilection des grands amateurs. Sur le millésime 2009, exceptionnel en Beaujolais, le vin atteint un niveau d’excellence rare. |
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Doté d’une richesse exceptionnelle, le Brouilly rouge 2009 est juteux, racé et gourmand sur des notes de cerise noire. La matière dense lui donne un léger accent bourguignon. La bouche est croquante à souhait et nous rappelle la provenance de cette grande bouteille à l’équilibre parfait. A boire dès aujourd’hui, ce grand vin possède aussi des dispositions de garde tout à fait remarquables. |
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Vendanges manuelles, vinification semi-carbonique, pigeages, élevage en foudres de chêne. |
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Récompenses |
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Les Meilleurs Vins de France 2011 (RVF) : 14,5/20
Domaine cité dans le Grand Guide des Vins de France 2011 (Bettane et Desseauve), Gault&Millau... |
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