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La dégustation |
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Robe pourpre profond. |
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Nez aux arômes de fruits rouges et d'épices douces mêlés à des notes de vanille et de réglisse. |
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Bouche équilibrée, veloutée et tout en délicatesse, arômes de fruits rouges et d'épices douces. Beaucoup d’élégance sur le millésime 2009. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Viandes rouges, gibiers. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Depuis maintenant une dizaine d’années, la jeune Caroline Frey réalise des prouesses et offre à ce splendide Grand Cru toutes les récompenses qu’il mérite. Situé sur le terroir de Ludon, composé de fines graves günziennes, le Château La Lagune tire de son sol unique un parterre d’expressions fines, subtiles et élégantes. |
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Le Château La Lagune 2009 exprime un joli nez de mûres sauvages, d’épices et de sous-bois. Dès l’attaque, le vin impressionne par sa rondeur et son velouté magnifique. Les tannins savoureux enrichissent un milieu de bouche à la sève dense et élégante. Équilibré, frais et d’une intensité aromatique remarquable, ce vin est un chef-d’œuvre de raffinement. A boire aujourd’hui pour son approche gourmande, il demeure un exceptionnel vin de garde sur les vingt prochaines années. Suave, envoûtant et racé, le millésime 2009 est noté 95/100 par Robert Parker ! |
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Vendanges manuelles, fermentation alcoolique avec levures indigènes pendant 7 jours, élevage en barrique (dont 1/3 neuves) pendant 14 mois. |
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Récompenses |
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Robert Parker : 95/100
Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) : 18/20 |
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