Retour Château Lamartine - Cahors - Tandem - Rouge - 2018
PAYS/RÉGION : Sud-Ouest
DÉNOMINATION : AOP Cahors
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2018
CÉPAGE : 100% Malbec
ALCOOL : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Rouge grenat profond.
Nez Arômes de fruits rouges ponctués de notes épicées et de touches mentholées.
Bouche Franche et acidulée sur un fruit scintillant. Cette cuvée déroule un jus harmonieux, fin et sapide.
Les conseils du sommelier
Température À servir entre 16 et 18°C.
Mets Cassoulet Toulousain, chili con carne, civet de biche aux champignons.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2024
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Adresse sûre de Cahors, clamant le renouveau de l’appellation, le Château Lamartine propose une expression du malbec d'une totale séduction qui rompt avec le style corsé d’autrefois. L’extrême finesse exprimée dans les cuvées du domaine offre cette nouvelle vision de Cahors qui nous enchante, portée par la dernière génération aux commandes, incarnée par Lise et Benjamin Gayraud.
Le vin C’est le nouveau visage de Cahors. La Cuvée Tandem 2018 offre une vision revigorée du malbec sur calcaires. Vinifié sans soufre, travaillé sur la fraîcheur de son fruit, le vin est ensuite élevé en cuve béton, sans apport de bois. Il révèle ainsi des saveurs franches et acidulées, entre rondeur et fruit croquant, détaillant par petites touches des arômes de fruits rouges, de menthol et d’épices dans un jus sapide et scintillant. S’étirant tout en finesse, il déroule un jus harmonieux, pouvant se suffire à lui-même.
Vinification Vendanges manuelles. Élevage en cuve ovoïde (50%) et en cuve ciment (50%) pendant 6 mois.
Récompenses
Récompenses Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Cuvée notée 15/20 par notre Comité !