La Closerie de Fourtet - Saint-Émilion Grand Cru - Rouge 2005 PAYS/RÉGION : Bordeaux DÉNOMINATION : AOP Saint-Emilion grand cru COULEUR : Rouge MILLÉSIME : 2005 CÉPAGE : 85% Merlot, 10% Caberbet Sauvignon, 5% Cabernet Franc ALCOOL : 13 % vol. CONTENANCE : 75 cl
	La dégustation Robe sombre, de couleur pourpre foncée. Nez riche et puissant, arômes de fruits noirs. Belle amplitude de bouche, le fruit explose en bouche, on retrouve de subtiles notes boisées et épicées. l'ensemble est élégant, fin et racé. Les conseils du sommelier A servir entre 16 et 18°C. Viandes rouges grillées, filet de bœuf. A boire jusqu'en 2014 Le domaine et le vin Le Château Clos Fourtet est un 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion. Son Second Vin la Closerie de Fourtet, plébiscité en 2005, est une occasion inespérée de déguster le superbe travail mené par Philippe Cuvilier et Stéphane Derenoncourt. Le bouquet déjà intense de la Closerie de Fourtet 2005 repose sur une superbe maturité de raisin et un boisé merveilleux. La bouche est ample, racée, et étoffée par des tanins souples qui apportent un grand plaisir dès aujourd'hui. Vinification traditionnelle, pigeages manuels au cœur de la fermentation sur des raisins non foulés à l’arrivée de la vendange, élevage en fûts de chêne.