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La dégustation |
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Robe rouge sombre. |
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Le nez révèle les arômes boisés caractéristiques de l'élevage en fûts neufs. |
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La bouche dévoile des notes balsamiques, de graphite et de boisé fumé. Les caractéristiques du cabernet s'expriment parfaitement. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 15 et 17°C. |
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Canard braisé aux champignons, côte de boeuf, fromages. |
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A boire jusqu'en 2033 |
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Le domaine et le vin |
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Datant de 1648 le Landot est une parcelle du Château Caronne Ste Gemme bordant le sud de St Julien. Il s'agit d'un "lieu dit" très ancien. "Carona" viendrait du gaulois "petite source", quant à Sainte-Gemme c'est l’évolution linguistique de Saint Jaime ou James comme en témoigne les cartes du XVIII siècle. La propriété fut achetée en 1900 par Emile Borie, grand-père de Jean Nony-Borie qui l'administre depuis 1943 avec désormais son neveu François Nony, en vue de la relève. |
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Généreux et corpulent, affichant un racé impressionnant dans la structure de ses tanins, le Landot Haut Médoc 2008 exprime à merveille l’élégance et l’équilibre du classicisme du Médoc. Révélant des arômes balsamiques et lardés, le vin est un véritable voyage gustatif, que beaucoup de Crus Classés du Médoc pourraient envier… |
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Vendanges manuelles, éraflage complet, triage. Elevage en barriques françaises de 16 mois. |
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Récompenses |
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Le comité de dégustation : 16,5/20 |
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