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La dégustation |
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Robe rubis intense. |
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Nez gourmand et épanoui, arômes de fruits noirs. |
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Bouche suave, profonde et d'une jolie longueur, tannins précis et patinés, notes de groseille et de cassis. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Entrecôte, magret de canard, côtes d'agneau. |
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A boire jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Au fil des millésimes, le Château Maucaillou a séduit critiques et amateurs les plus exigeants. Robert Parker n’hésite pas aujourd’hui à le comparer à « un 4ème Cru Classé ». Nul doute qu’il mériterait cette distinction si son vignoble avait vu le jour avant 1855. Officiellement classé Cru Bourgeois en 1932, ce vin est la garantie de profiter d’un très grand Médoc à prix magnifique. |
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Parfaitement soyeux, le Château Maucaillou 2007 est d’une élégance extrême. La robe rubis intense, la profondeur de bouche et la parfaite définition du fruit soulignent la personnalité éclatante de ce Cru très recherché du Médoc. Les arômes de fruits noirs, de groseille et de cassis se retrouvent dans une bouche suave et persistante qui enchantera les palais les plus exigeants. |
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Vendanges manuelles et mécaniques, vinification traditionnelle, élevage en barriques neuves à 70% durant 18 mois. |
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Récompenses |
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Jancis Robinson : 15,5/20 |
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