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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Arômes de fruits noirs et rouges. |
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Bouche suave et profonde d'une jolie longueur sur des notes de groseille et de myrtille, tanins patinés. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Côte de boeuf, magret de canard, côtes d'agneau. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Unanimement salué par la critique, le Château Maucaillou est depuis de très nombreuses années un « incontournable » des tables gastronomiques. Robert Parker n’hésite pas à le comparer à « un 4ème Cru Classé ». Nul doute qu’il mériterait cette distinction si son vignoble avait vu le jour avant 1855. |
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Château Maucaillou 2010 possède une belle robe pourpre et profonde. Le nez est éclatant et légèrement fumé, la bouche s'étire sur une large palette aromatique de fruits noirs. Le boisé finement intégré épice la bouche et renforce la structure. Cette cuvée sera accessible dans sa jeunesse tout en ayant le caractère pour évoluer sur plus d'une décennie. C'est aussi cette force d'âme qui a fait de Maucaillou l'une des plus grandes réussites du Médoc. |
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Vendanges manuelles et mécaniques, vinification traditionnelle, élevage en barriques neuves à 70% durant 18 mois. |
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Récompenses |
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Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son appellation.
Domaine 3 étoiles dans le Guide Parker des Vins de France. |
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