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La dégustation |
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Robe jaune pâle à reflets verts, limpide et brillante. |
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Nez floral et aromatique, arômes de pomme verte, de fruits exotiques et d'agrumes. |
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Attaque souple avec beaucoup de fraîcheur, bouche très aromatique, notes florales et fruitées. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 11 et 13°C. |
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Poissons blancs cuisinés, plateau de fruits de mer, cassolette de Saint-Jacques. |
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A boire jusqu'en 2014 |
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Le domaine et le vin |
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La quête de Michel Chapoutier est celle d’un absolu. Son dévouement sans faille au terroir l’a érigé aux rangs des plus grands vignerons internationaux. Leader du mouvement biodynamiste, il prend un soin extrême à magnifier chacune des parcelles qu’il cultive. Ses cuvées de Saint-Joseph et de Crozes-Hermitage sont de véritables références à travers le monde. |
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Quelle fraîcheur sur le Crozes-Hermitage Petite Ruche blanc 2010 ! Les notes de fruits blancs et d’agrumes se fondent dans un ensemble floral et minéral. Cette générosité aromatique offre une multitude de saveurs et de texture tout au long de la dégustation. Vous allez régaler vos convives ! |
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Raisins pressés entiers, le moût est ensuite débourbé pendant 24 heures à froid, les températures de vinification sont régulées aux environs de 18°C, élevage en cuves. |
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Récompenses |
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Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) : 14,5/20
Millésime 2009 noté 15/20 par Bettane et Desseauve.
Maison citée dans le Parker des Vins de France, le guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF), le grand Guide des Vins de France 2012 (Bettane et Desseauve), le Gault&Millau... |
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