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Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2010
PAYS/RÉGION : Roussillon Chapoutier - Côtes du Roussillon Villages - Occultum Lapidem Rouge 2010
DÉNOMINATION : AOP Côtes du Roussillon Villages
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2010
CÉPAGE : Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan.
ALCOOL : 14 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe grenat foncée.
Nez Premier nez sur des arômes graphites et de cuir, puis se révèlent d'intenses notes de poivre, de fruits noirs et de garrigue.
Bouche Bouche puissante, fraîche et intense sur un fruit charnu et juteux, c'est un vin solaire servi par des tanins fins et une finale longue et séveuse.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C.
Mets Côtes d'agneau grillées aux herbes, travers de porc épicés.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2018
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Michel Chapoutier est une référence incontournable. Mondialement connus et dégustés aux quatre coins du Monde, ses vins offrent les expressions et les textures les plus abouties de leurs terroirs respectifs. Pour vous, nous avons sélectionné cette superbe cuvée qui compte parmi les plus beaux rapports prix-plaisir du vignoble français.
Le vin Le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem rouge 2010 dévoile puissance et richesse. Mûr et suave, le vin vous envoûte par son bouquet d’arômes de fruits noirs, de cassis et de poivre. La bouche est servie par des tanins fins et une belle fraîcheur. C’est une des plus belles bouteilles du Roussillon notée 95-97/100 par Robert Parker !
Vinification Vendanges manuelles, longue macération d'au moins 4 semaines, élevage en cuves (50%) et en fûts (50%).
Récompenses
Récompenses Robert Parker : 95-97/100
Guide des Meilleurs Vins de France 2013 (RVF) : 15,5/20