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La dégustation |
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Robe or pâle avec des reflets verts. |
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Arômes floraux et fruités sur des notes de poire et de fruits exotiques. |
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Bouche à l'attaque souple avec beaucoup de fraicheur. C'est une cuvée très aromatique sur des arômes de fruits confits à la finale toute en longueur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, truite aux amandes, pastilla aux fruits de mer. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2018 |
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Le domaine et le vin |
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Michel Chapoutier est une référence incontournable. Ambassadeur émérite et précurseur de la biodynamie, il apporte un soin extrême à partager et transmettre le meilleur du vignoble rhodanien. Mondialement connus et dégustés aux quatre coins du Monde, ses vins offrent les expressions et les textures les plus abouties de leurs terroirs respectifs. Nous avons sélectionné pour vous deux très belles cuvées de Crozes-hermitage qui comptent parmi les plus belles réussites du millésime dans cette appellation. |
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Au miellé de texture et la suavité de matière le Crozes-Hermitage Petite Ruche blanc 2011 combine l’intensité des arômes floraux. Franche et équilibrée, la bouche décline avec finesse toutes les facettes de la marsanne : sur le fruit blanc et la pêche de vigne. Lorsqu'on goute de ce type de cuvée là, on se demande vraiment pourquoi les blancs sont si rares sur cette appellation ? |
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Vendanges manuelles, fermentation et élevage en cuves. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale un producteur exceptionnel, de ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde. |
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