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La dégustation |
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Robe or vert. |
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Arômes de fruits blancs, de pêches, d'abricots, de poires et de violettes. |
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Bouche ronde, très longue et parfumée. Le vin est puissant et intense, notes de fruits blancs. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Viandes blanches sauce à la crème, poissons gras, crustacés. |
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A boire dès maintenant et jusqu'en 2019 |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine de la Mordorée est sans conteste le plus impressionnant du Rhône méridional. Plébiscité par Robert Parker, qui lui attribue la note maximale de 5 étoiles, il est un des fleurons de l’agriculture biodynamique en France. Ses cuvées Reine des Bois et Dame Rousse, en blanc comme en rouge, rivalisent de peps et d’éclat de fruit sans jamais nous apporter la moindre rusticité. |
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Le Lirac Reine des Bois Blanc 2011 est un monstre de puissance et d’intensité. Élaboré dans un style à la fois moderne et authentique, il surclasse les vins de sa catégorie. L’assemblage mêle une palette aromatique complexe de fruits blancs, d’abricot et de pêche. Ne vous fiez donc pas au plaisir intense qu’il procure dans ses jeunes années, sa personnalité s’exprimera également dans son évolution racée, une envolée que peu de vins sont capables de donner. |
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Vendanges manuelles, macération pelliculaire et pressurage direct avec contrôle des températures. Fermentation en fûts neufs pour 30% du volume. Rendement : 35 hl/ha. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Parker illustré des plus grands vignobles de France et du monde.
Domaine noté 5 étoiles (note maximale) dans le Parker des Vins de France.
Domaine noté 3 BD dans le Grand Guide des Vins de France 2012 (Bettane et Desseauve). |
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