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La dégustation |
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Couleur jaune claire aux reflets or-vert. |
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Notes de fruits blancs, de fenouil et d’anis. |
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Fruitée et gourmande, toute en charme. Dotée d'une texture ample et généreuse servie par une belle minéralité, cette cuvée vibre de générosité et de fraicheur. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, à table sur un filet de saumon crème à l'oseille ou une sole gratinée au four, fromages. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Le Domaine de la Mordorée est sans conteste l’un des plus impressionnants du Rhône méridional. Plébiscité par Robert Parker qui lui attribue la note maximale de 5 étoiles, il est un des fleurons de l’agriculture biodynamique. Le critique américain le place depuis toujours au panthéon de sa hiérarchie, saluant dans le travail en biodynamie une recherche de pureté et une convergence de saveurs et de naturel hors norme. |
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Préservant une grande fraîcheur, La Reine des Bois Blanc 2018 livre une bouche fruitée et gourmande, tout en charme et élégance. Notes de fruits blancs, de fenouil et d’anis, texture ample et généreuse servie par une belle minéralité forment une cuvée de haute précision, vibrante et généreuse. Notée 91/100 par Robert Parker. |
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Vendanges manuelles, macération pelliculaire, pressurage direct, fermentation pour 10% en fûts, le reste en cuves sous contrôle des températures.
Vin certifié Agriculture Biologique, vignes cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020
Robert Parker: 91/100 |
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