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Famille Perrin - Vinsobres - Les Cornuds Rouge 2009
PAYS/RÉGION : Rhône Famille Perrin - Vinsobres - Les Cornuds Rouge 2009
DÉNOMINATION : AOP Vinsobres
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2009
CÉPAGE : 50% Syrah, 50% Grenache
ALCOOL : 13,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe pourpre, très profonde aux reflets violets.
Nez Nez intense, arômes de violette, de fruits noirs et d'épices, de poivre noir et réglisse.
Bouche Bouche ronde et ample en finesse, avec des tannins élégants, beaucoup de fraîcheur.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 16 et 18°C.
Mets Brochettes d'agneau, côtes de veau, daube à la provençale.
Garde A boire jusqu'en 2013
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin C'est en 1549 que Pierre de Beaucastel achète "une grange" et quelques terres. En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine et le transmet à son gendre Pierre Perrin. C'est ensuite Jacques Perrin cependant qui donnera à Beaucastel ses lettres de noblesse. Jacques et François Perrin dirigent actuellement le domaine qui s'étale sur les plus prestigieuses appellations de la Vallée du Rhône.
Le vin Les Cornuds Vinsobres Rouge 2009 de la Famille Perrin est un vin expressif et aromatique. Au nez, un superbe bouquet de fruits rouges et de violette vous envahit. La bouche est ample, suave et équilibrée, on retrouve des notes légèrement fumées et de mûres. Les amateurs de vins gourmands et chaleureux seront ravis.
Vinification Égrappage total, les vinifications du cépage syrah se font en cuves bois qui sont pigées et remontées, puis élevé en barriques d'un vin. Le cépage Grenache est vinifié en cuve inox. L'assemblage a lieu après les fermentations malolactiques et le vin vieillit au moins six mois dans les caves du domaine.
Récompenses
Récompenses 4 étoiles dans le Parker des Vins de France