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Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Blanc 2008
PAYS/RÉGION : Rhône Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Blanc 2008
DÉNOMINATION : AOP Châteauneuf-du-Pape
COULEUR : Blanc
MILLÉSIME : 2008
CÉPAGE : 80% Roussanne, 15% Grenache Blanc, 5% Picardan, clairette, Bourboulenc
ALCOOL : 14 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe or pâle.
Nez Nez intense, arômes de miel, de pêche de vigne et de fruits blancs mûrs.
Bouche Bouche riche, grasse et concentrée, magnifique structure et équilibre, notes de fruits sucrés.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 10 et 12°C.
Mets Poulet de Bresse aux truffes, viandes blanches à la crème, langouste.
Garde A boire jusqu'en 2025
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Maître incontesté de Châteauneuf-du-Pape depuis plus de vingt ans, le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l’un des plus grands domaines de France. Puissants, charnus et structurés, les vins sont somptueux et vieillissent avec une élégance inoubliable.
Le vin Le Château de Beaucastel blanc 2008 allie richesse de fruit, minéralité et notes épicées. La vaste palette aromatique est d’une complexité saisissante sur des notes de pêche de vigne, de fleurs et de miel. Suave et profonde, la bouche dévoile une imposante structure. La trame minérale donne puissance et longueur à la finale. C’est définitivement grand… et irrésistible !
Vinification Vendanges manuelles, tri et ramassage en caisse, pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve), élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve).
Récompenses
Récompenses Robert Parker : 93/100
Gault&Millau : 18/20
Bettane et Desseauve : 16,5/20
"Producteur de vins exceptionnels" (3 étoiles) dans le guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF)