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La dégustation |
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Robe rubis profonde aux reflets violacés. |
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Parfums intenses de fruits noirs sur fond d’épices. |
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Bouche admirable de complexité et d'équilibre sur un fruit profond et savoureux. Érigée sur une trame à la fois puissante et aérienne, cette cuvée dévoile des tanins suaves et excelle par sa finale fraiche d’une longueur éblouissante. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Tajine aux pruneaux, couscous, canette farcie, chevreuil sauce grand Veneur. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2052 |
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Le domaine et le vin |
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Emblème de Châteauneuf-du-Pape, le Château de Beaucastel s’est imposé comme l’une des propriétés les plus novatrices et les plus brillantes de l’appellation. Son spectaculaire terroir de galets roulés conjugué à un perfectionnisme exacerbé forgent des cuvées de haut vol, profondes et élégantes, qui vieillissent merveilleusement. |
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Prodigieux ! Le Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin 2015 survole sa catégorie, livrant une définition sans équivalent de son terroir. Combien de bouteilles au monde sont capable de tant de complexité, de concentration et de profondeur, affranchies de toute lourdeur ? C’est un vin aérien et pourtant puissant, dentelé et pourtant complexe, déployant à l’envi ses parfums de fruits noirs, d’épices, ses tanins suaves et présents, et sa finale d’une fraîcheur et d’une longueur éblouissantes. Une certaine idée de la perfection… Noté 98/100 par Robert Parker. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Guide Robert Parker: 98/100 |
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