Retour Domaine Henry Marionnet - Touraine - Les Pierres Fines - Rouge - 2015
PAYS/RÉGION : Loire
DÉNOMINATION : AOP Touraine
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2015
CÉPAGE : 100% Gamay
ALCOOL : 12 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe rubis brillante aux reflets violacés.
Nez Nez gourmand sur des arômes de framboise et de cerise mêlés à des touches de violette, de poivre et d'épices.
Bouche Bouche fraiche et avenante sur un fruit juteux. Axée sur un plaisir pur et immédiat, cette cuvée réunit tous les suffrages grâce à sa sève gouleyante et sa sapidité.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 14 et 16°C.
Mets Charcuterie, poissons, volailles.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2020
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Installé sur le Domaine de la Charmoise, Henry Marionnet est la référence incontestable de la Touraine et son aura s’étend bien au-delà de l’aire d’appellation. Outre l’excellence de ses cuvées traditionnelles, il est devenu le fervent défenseur d’une viticulture nouvelle, celle des « cépages oubliés », qui lui vaut une place unique dans le paysage viticole français. Accessibles mais surtout débordants de fruit et de gourmandise, ses vins sont le fruit d’un travail d’esthète, dédié avant tout au plaisir.
Le vin Gamay juteux et gourmand, le Touraine Les Pierres Fines Rouge 2015 offre un fruit abondant et disert hautement séducteur. Avec ses fines notes de violette, de poivre et d'épice, il offre un tempérament enjoué et facile. Un vrai vin de copain et de cochonnaille !
Vinification Vendanges manuelles, fermentation "intracellulaire" en cuves.
Récompenses
Récompenses Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016