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Le domaine et le vin |
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Le Château Les Carmes Haut-Brion séduit la critique et impressionne les amateurs les plus avertis. Son chai spectaculaire signé Philippe Starck, la proximité de terroir avec les châteaux Haut-Brion et Mission Haut-Brion, la dimension imposante de son vin, son parti pris de modernité affolent et séduisent unanimement ! Depuis quelques millésimes, le cru retrouve ainsi, sous l'impulsion de son propriétaire Patrice Pichet, son rang et son style.
La critique est unanime : les vins sont désormais du niveau des meilleurs crus classés. Et ce n'est pas le millésime 2021 qui fera mentir le cru, noté 95-96/100 Bettane+Desseauve et 94-97/100 Parker. Intense, aérien, cet assemblage dominé par les cabernets aux deux tiers est animé par des tanins subtilement gainés qui soulignent la pertinence de la “vinification par infusion” appliquée par le domaine, aussi judicieuse cette année... qu’en 2018 !
Une réussite remarquable, d'une impressionnante finesse. Profitez-en dès aujourd'hui avant que sa cote ne s'envole... |
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