Retour Château Pavie-Decesse - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2021
PAYS/RÉGION : Bordeaux
DÉNOMINATION : AOP Saint-Emilion grand cru
CLASSIFICATION : Grand Cru Classé
COULEUR : Rouge
MILLÉSIME : 2021
CÉPAGE : 88% Merlot - 12% Cabernet Franc
ALCOOL : 14,5 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Château Pavie-Decesse est l'un des grands crus classés les plus confidentiels de Saint-Emilion ! Acquise par Gérard Perse en 1997, cette propriété s'est dotée d'une nouvelle dynamique. Adoubé par la critique et tout particulièrement par Robert Parker, ce cru de 3,5 hectares ne cesse de nous impressionner.

C'est le cas encore sur 2021 où la finesse de tanins, typique du millésime, la structure savoureuse, la chair délicate et sensuelle s’expriment sur un fruit rouge vif et séveux. Noté 93-94/100 par la RVF, c'est l'une des belles réussites de Saint-Emilion !