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La dégustation |
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Robe rubis profonde. |
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Notes d'encens et de torréfaction. |
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Bouche dense et concentrée sur un fruit mûr et ultra sensuel. C'est une cuvée à la matière suave, parfaitement mise en relief par des tanins fermes et une tension donnant à l'ensemble une amplitude et une intensité sans égal. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Pot-au-feu, travers de porc caramélisés, côtes de bœuf grillées et pommes de terre sautées. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2042 |
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Le domaine et le vin |
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Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent l’un des plus grands vins au monde, Vega Sicilia. La famille Alvarez a créé un mythe, liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité. Único, Valbuena, Alión, Pintia, Macán, Oremus forment une famille où rien n’est laissé au hasard : les barriques sont fabriquées sur place, les élevages infiniment longs, certains millésimes sont écartés… Une exigence extrême au service de l’excellence. |
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Alliance originale de tempranillo et de merlot, le Ribera del Duero Vega Sicilia Valbuena 5 año Rouge 2010 célèbre l’expression la plus pure de ces cépages. Vivant, mûr, intense, ce rouge s’apprête à gravir l’Olympe des plus grands rouges de ce monde. Patience, il est en passe d’affirmer sa personnalité. |
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Vendanges manuelles, élevage de 36 mois en barriques suivi d'un élevage en bouteille. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 96/100 |
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