Retour Xavier Vins - Vin de France - Ange - Rosé - 2014
Xavier Vins - Vin de France - Ange - Rosé - 2014
PAYS/RÉGION : Languedoc Xavier Vins - Vin de France - Ange - Rosé - 2014
DÉNOMINATION : Vin de France
COULEUR : Rosé
MILLÉSIME : 2014
CÉPAGE : 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Cinsault
ALCOOL : 13 % vol.
CONTENANCE : 75 cl
La dégustation
Robe Robe rosée cuivrée brillante.
Nez Nez gourmand sur des notes d'Amaretto, de poudre d'amande, de petite fraise des bois.
Bouche Bouche fraiche et satinée sur un fruit friand. Intense et gourmand, il saura aussi bien se faire une place à l'apéritif qu'à table grâce son profil suave et dynamique.
Les conseils du sommelier
Température A servir entre 10 et 12°C.
Mets A l'apéritif, cuisine méditerranéenne.
Garde Dès maintenant et jusqu'en 2018
Le domaine et le vin
Le domaine et le vin Après une carrière dans l'œnologie, conseillant les grandes étiquettes de Châteauneuf du Pape, Xavier Vignon s'est naturellement orienté dans la production de vin à son compte. Avec des approvisionnements de choix et une science de la vinification exemplaire, il propose une gamme de vin extrêmement séduisante qui, pour ne rien gâcher, est toujours vendu à un tarif très accessible.
Le vin Imbattable rapport prix plaisir, Ange 2014 est un rosé de chair au fruit généreux, des arômes de fraise des bois nuancés de poudre d'amande parsèment la bouche. La texture satinée, suave, fraîche et dynamique coordonne l'ensemble. A l'apéritif ou sur un repas, ce rosé est un vrai caméléon pour un plaisir sans cesse renouvelé.
Vinification Vendanges manuelles, pressurage directe, fermentations à température contrôlée.