Domaine Rodolphe Demougeot
Le vignoble de la propriété s’étend sur plus de 7 hectares de vignes placés sous les appellations Pommard, Beaune, Savigny, Savigny-lès-Beaunes et Meursault. Les cépages présents dans la propriété sont le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Domaine Rodolphe Demougeot, soucieux de produire des vins reflétant pleinement leur si prestigieux terroir, pratique une agriculture raisonnée. Les vendanges sont effectuées manuellement sur des vignes de 35 ans en moyenne.
Le Domaine Rodolphe Demougeot fait ce que l’on trouve de mieux sur ces prestigieuses appellations de Bourgogne, il n’a rien à envier à quelques grands noms de la région. Nous vous proposons les cuvées « Clos Saint-André » Blanc et son fameux Pommard Rouge... deux bouteilles de Bourgogne de grande classe !
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Domaine Rodolphe Demougeot : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Rodolphe Demougeot - Pommard - Rouge - 2018
De grande intensité, le Pommard 2018 déroule un nez brillant de pinot raffiné, exprimant la griotte en abondance avec un fin boisé jamais démonstratif. La trame révèle une belle densité, des tanins presque fondus, un fruit à la fois mûr et droit. C’est un grand millésime qui mérite un peu de patience; pour les plus impatients, un carafage d’une demi-heure avant le service ou des verres grand format devraient combler le attentes les plus pressées… Noté 16/20 par le Comité.
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Domaine Rodolphe Demougeot - Pommard 1er cru Charmots Le Coeur des Dames - Rouge - 2017
Le niveau premier cru ne doit jamais décevoir, ce Pommard 1er cru Charmots Le Coeur des Dames 2017 est absolument remarquable. C'est une cuvée rare, une production de seulement 1200 bouteilles, nous sommes privilégiés d'y avoir accès ! Il est marqué au nez par les fines notes de griottes à l'eau de vie, ce qui fait ressortir une multitude de senteurs de fruits à noyaux. Le boisé est présent, sans peser sur les arômes, c'est un grand signe de qualité pour un pinot noir bien élevé. La bouche est ferme et juteuse, on profite d'une belle fraîcheur tout en ayant un jus très mûr, délié, profond. Une vraie carrure de premier cru. L'ensemble vieillira très bien une dizaine d'années pour les plus patients d'entre nous !
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Domaine Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er cru - Les Peuillets - Rouge - 2017
Petite parcelle de 19 ares, le Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Peuillets rouge 2017 ne sera pas sur toutes les tables, c'est un joyau bien gardé ! Nous nous sommes régalés de ces fines senteurs de cerise chaude, griotte, un pinot noir salué pour la précision et l'harmonie que nous avons déjà. Nous retrouvons une touche boisée patinée qui s'adosse à ce côté plus confit, à ces fruits rouges légèrement compotés. La bouche montre un beau niveau de maturité, l'ensemble est charnu, avec un relief acidulé qui soutient la texture du vin. C'est un Savigny qui peut s'apprécier dès maintenant sur cinq ans.
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Domaine Rodolphe Demougeot - Pommard - Les Vignots - Rouge - 2017
C'est un grand vin de Bourgogne, et qui plus est une rareté, une vigne de 21 ares...le Pommard Les Vignots 2017 rappelle la finesse d'un pinot noir à parfaite maturité, on se sent déjà en Côte de Beaune, le terroir de Pommard s'aperçoit, les fruits sont mûrs, quelle complexité ! La classe de ses arômes mérite une description détaillée : une fine composition d'ambre, de musc et de vanille, c'est très élégant, on dirait un grand parfum, la petite prise de bois apporte un instant fumé dans la palette aromatique, renversant ! La bouche est charnue, maîtrisée en terme d'élevage et de fraîcheur. Les tanins sont enrobés, fins et livrent déjà une bouteille prête à régaler à table. Beaucoup d'élégance. Un Pommard de ce calibre, c'est du génie !
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Domaine Rodolphe Demougeot - Beaune - Clos Saint-Désiré - Blanc - 2017
Issu d'une parcelle très bien située au-dessus du prestigieux Clos des Mouches, le Beaune Blanc Clos Saint-Désiré 2017 offre la pureté parfaite d’un grand chardonnay mûr et élégant. L’élevage sous bois parfaitement ajusté laisse toute sa place au fruit, laissant poindre de fines notes crémeuses et de viennoiserie. La bouche dense et gracieuse est acidulée sans excès, un modèle pour la Côte de Beaune ! La beauté de cette cuvée réside dans son côté sapide, sans lourdeur, tout en finesse, avec une belle persistance. Une bouteille qui par sa fraîcheur se déguste déjà magnifiquement et qui saura patienter encore facilement 7 à 10 ans en cave. Noté 16,5/20 par notre Comité.
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Domaine Rodolphe Demougeot - Beaune - Les Epenotes - Rouge - 2017
C’est un pur régal. Le Beaune Rouge Les Epenottes 2017 nous a profondément marqués, déroulant le parfait bouquet d'un pinot noir à maturité avec notamment de savoureuses notes de framboise au sirop. La touche délicatement boisée souligne l’ensemble sans s'imposer et restitue beaucoup de classe. La bouche s'articule autour d'une chair dense et suave, aux tanins suaves et fondus ; le tout se déguste avec plaisir, beaucoup d'élégance et un fruit fin, frais, très pur. A savourer dès aujourd'hui sur un beau rôti de veau ou une volaille rôtie. Profitez-en aujourd’hui car cette cuvée est produite en très petites quantités, seulement quatre pièces par an (16 ares de vignes)… Une aubaine, notée 16,5/20 par notre Comité.
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Domaine Rodolphe Demougeot - Pommard - Rouge 2006
Jadis la terre a appartenu ici aux ducs de Bourgogne, à des établissements religieux dont l'abbaye de Cîteaux... Dès le moyen-âge, on voyait le Pommard comme "La fleur des vins du Beaunois". C'est le vin référence.<BR><BR>
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Domaine Rodolphe Demougeot - Beaune - Clos Saint-André Blanc 2006
Image même de la Bourgogne et capitale de son vin, Beaune connu surtout pour ses rouges, mais assez rares, les blancs mettent en valeur des terroirs étonnants et favorables au chardonnay. Le clos Saint Désiré est situé sur les coteaux du Mont Saint Désiré orienté sud-est tout près du célèbre Clos des Mouches.<BR><BR> <BR><BR> <BR><BR>