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Languedoc

Domaine du Grand Arc - Corbières - La Tour Fabienne Rosé 2008

Caractéristiques

Pays/Région : Languedoc

Millésime : 2008

Dénomination : AOP Corbières

Cépage : Cinsault 50%, Grenache Noir 30%, Carignan 10%, Syrah 5%, Mourvèdre 5% - 13,5% vol.

Couleur : Rosé

Contenance : 75 cl

Vin :

La Tour Fabienne rosé 2008 est gourmand, avec une belle intensité du fruit qui diffuse des notes d'agrumes et de fruits rouges. Vin d'apéritif comme de repas, plein, riche, à boire sous la tonnelle pour un grand plaisir immédiat.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe :

De couleur framboise franche.

Nez :

D'agrumes et de fruits rouges.

Bouche :

L'attaque fraiche est légèrement perlée. De fins arômes d'agrumes se mêlent à des fruits rouges et à des effluves de roses et pivoines.

Température :

10°C

Accord mets et vin :

Apéritifs, poissons, salades...

Garde :

2 ans.

Ce sont la beauté et le côté sauvage des paysages des hautes-Corbières qui ont amené Bruno et Fabienne dans cette région, en 1990. Ils y ont repris l’activité viticole en place avec passion pour y élaborer des vins de qualité. Depuis ils ont constitué le Domaine sur 50 ha de garrigues et de vignes, en restaurant les bâtiments où leur cave a pris place.