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Klein Constantia

Le Domaine Klein Constantia est implanté juste derrière la montagne de la Table à la pointe du cap, en Afrique Du sud. Le domaine historique, a été fondé en 1685 par le Gouverneur du Cap Simon Van Der Stel. C’est l’un des premiers domaines viticoles d’Afrique du Sud, il a marqué l’histoire du vin Sud-Africain. Cette propriété de plus de 300 ans, a vu se succéder durant 2 siècles de nombreux propriétaires qui l’ont mené au déclin. Il faut attendre la fin des années 70 pour le voir renaître sous un nouveau jour. C’est en 1980 grâce à la famille Jooste, que la propriété connait son essor et acquière la notoriété mondiale connait aujourd’hui. Le domaine est aujourd’hui entre les mains Zdenek Bakala et Charles Harman.

Le vignoble du Domaine Klein Constantia s’étend sur plus de 200 hectares, les vins produits sont issus des cépages Cabernet Sauvignon, Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Muscat de Frontignan. La culture se fait de façon traditionnelle avec des vendanges manuelles. Le domaine est en cours de conversion à l’agriculture biologique. La production limitée accompagnée d’une vinification à la française, permet de produire des vins d’exception. Le Vin de Constance est décrit comme l’un des plus beaux vins du monde et comme l’un des vins de dessert les plus appréciés au monde.

Le Domaine Klein Constantia est une référence mondiale prisée par les plus grands de ce monde. La critique n’a de cesse de vanter ses louanges. Découvrez sans plus attendre sa cuvée Metis blanc sur le millésime 2014.

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Klein Constantia : Les vins sélectionnés par VenteALaPropriete.com

  • Klein-Constantia-Wine-of-South-Africa-Metis-Blanc-2014

    Klein Constantia - Wine of South Africa - Metis - Blanc - 2014

    Sans artifices, le Sauvignon Métis Blanc 2014 profile un jus de belle réjouissance, croquant, tranchant même. Les notes grassy et d’agrumes, fondent un style sur la vivacité, faisant de lui un excellent atout sur les fruits de mer. Expressif, énergique, il est frais de bout en bout, livrant une gourmandise immédiate. Un délice dès l’apéritif !

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  • Klein-Constantia-Constantia-Vin-de-Constance-Blanc-2011

    Klein Constantia - Constantia - Vin de Constance - Blanc - 2011

    C’est une superbe expression de muscat ! Sans lourdeur aucune, le Constantia Blanc 2011 révèle un niveau de complexité incroyable, autour de notes de miel, de fines notes d’abricot confit, d’épices et de zeste d’orange à la façon des grands sauternes. Ses 150 grammes de sucre se fondent dans une matière d’une volupté remarquable à la fraîcheur intense. Toutes les nuances du muscat à petits grains, appelé ici hanepoot, s'expriment dans ce vin savoureux de belle persistance. Un véritable délice, d’une sensualité étourdissante !

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