Alsace

Cave de Ribeauvillé - Pinot Gris Grand Cru - Gloeckelberg Blanc 2005

Caractéristiques

  • Pays/Région : Alsace
  • Millésime : 2005
  • Appellation : ALSACE GRAND CRU AOC
  • Cépage : Pinot Gris
  • Classification : Grand Cru
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Noté 14/20 dans le guide RVF 2008, et 93/100 au wine spectator sur le millésime 2004



Vin : Au nord de Ribeauvillé, sur le ban de Rodern, ce terroir exposé sud et sud-est repose sur un substrat granitique avec des sols acides et sableux en surface.<BR><BR> <BR><BR> <BR><BR>

Vinification : Vinification traditionnelle.<BR><BR> <BR><BR> <BR><BR>

Robe : Robe dorée.

Nez : Ce Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg a un nez explosif de fruits secs et confits.

Temperature : Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l'avance pour permettre aux arômes de s'ouvrir.<BR><BR> <BR><BR> <BR><BR>

Accord mets et vin : Ce Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg a un côté opulent, un peu "sultan" , qu ien fait le compagnon idéal du foie gras poêlé. A découvrir avec des plats à base de champignons, du canard, des rôtis de veau ou du gibier.<BR><BR> <BR><BR> <BR><BR>

Garde : Vin de grande garde, supérieure à 10 ans.

Domaine : Située au cœur de la Route des Vins, la Cave de Ribeauvillé bénéficie d'une situation privilégiée à l'entrée de la Cité de Ribeauvillé. Elle a été créée en 1895 par les viticulteurs de Ribeauvillé et environs, pour mieux faire face à la crise qui sévissait alors dans le vignoble. Aujourd'hui, après plus d'un siècle d'existence, la première cave vinicole de France prouve que ces pionniers fondateurs avaient vu loin.<BR><BR> <BR><BR> <BR><BR>

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