Alsace

Domaine Zind Humbrecht

Le Domaine Zind Humbrecht se situe à Turckheim, en Alsace. Famille de vignerons depuis maintenant 400 ans, le savoir-faire qu’elle possède est inestimable… Le domaine a vu le jour en 1959 et est aujourd’hui dirigé d’une main de maitre par Olivier Humbrecht. La propriété produit des vins sur l’ensemble des plus grandes appellations d’Alsace, notamment en grand cru.

Le vignoble du Domaine Zind Humbrecht s’étend sur 40 hectares de vignes composés des cépages suivants : Gewurztraminer, Riesling, Pinot Gris, Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir, Muscat à Petits Grains et Pinot Blanc. Les vendanges sont effectuées manuellement sur l’ensemble du domaine qui évolue en biodynamie certifiée depuis plus d’une décennie. Le travail titanesque fourni dans les vignes va jusqu’à la sélection des raisins. Le résultat est sans appel, des vins d’excellence, reflétant à la perfection le terroir dont ils sont issus.

Le Domaine Zind Humbrecht est ; de notoriété publique, l’un des (pour ne pas dire LE) plus grands domaines d’Alsace. Au même titre que Domaine Albert Mann ou Domaine Marcel Deiss, la critique (Revue du Vin de France, Bettane et Desseauve etc…) n’a de cesse de vanter les louanges du domaine qu’elle considère comme l’élite de sa région. Découvrez ses cuvées « Herrenweg de Turckheim » Riesling Blanc, « Heimbourg » Pinot Gris Blanc, « Heimbourg » Riesling Blanc et « Heimbourg » Gewurztraminer Blanc.


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Domaine Zind Humbrecht : Les vins sélectionnés par Ventealaropriete.com

  • Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Pinot Gris - Blanc - 2013

    Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Pinot Gris - Blanc - 2013

    Peu de pinot gris atteignent son aisance et sa pureté. Propulsé par un terroir calcaire fabuleux, sur un petit coteau escarpé exposé Ouest, le Pinot Gris Heimbourg Blanc 2013 offre une version totalement exquise de ce cépage. Doté d’une richesse et d’une densité que seuls de petits rendements garantissent, assis sur une très belle maturité de raisin, il offre un beau confit, des arômes de fruits jaunes, d’épices, de mirabelle. Impeccable.

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  • Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Riesling - Blanc - 2013

    Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Riesling - Blanc - 2013

    Quelle superbe énergie ! Le Riesling Heimbourg Blanc 2013 remporte tous les suffrages : notes de citron confit, d’agrumes, de gingembre, d’épices douces et de fruits jaunes, grande densité de bouche, minéralité incisive et traversante, on est là dans le registre des blancs cristallins, structurés et élégants. Un sans faute ! 16/20 Olivier Poussier

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  • Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2011

    Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2011

    Gingembre, orange confite, bergamote, épices : les parfums du Gewurztraminer Heimbourg Blanc 2011 sont prodigieux ! Mûr mais sans exubérance, il offre une merveilleuse justesse dans l’équilibre sucre/alcool ; un grand blanc pour la table, à déguster sur la cuisine asiatique, une salade de bœuf à la citronnelle par exemple.

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  • Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2008

    Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2008

    Superbe de définition, le Gewurztraminer Heimbourg 2008 associe plénitude et tension avec une finesse réjouissante. Quelle justesse de vinification et quel niveau de maturité de vendanges exceptionnel ! Délicatement épicé, encore sur la réserve, avec une belle gestion de l’équilibre et un sucre bien fondu, il ira très loin. Osez une cuisine épicée, à base de citronnelle et lait de coco.

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  • Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Herrenweg de Turckheim Riesling - Blanc - 2012

    Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Herrenweg de Turckheim Riesling - Blanc - 2012

    Avec un niveau exceptionnel de maturité de vendanges, le riesling Herrenweg de Turckheim 2012 de Zind Humbrecht est un petit bijou de précision et de finesse. Délicatement épicé, avec des sucres bien fondus, il est vibrant de pureté et surtout parfait à savourer dès à présent. Son fruité opulent en fait un must de l’apéritif.

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