Alsace

Domaine Zind Humbrecht - Alsace - Heimbourg Gewurztraminer - Blanc - 2008

Caractéristiques

  • Pays/Région : Alsace
  • Millésime : 2008
  • Appellation : Alsace AOC
  • Cépage : 100% Gewurztraminer
  • Classification :
  • Alcool : 14 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015

Vin : Superbe de définition, le Gewurztraminer Heimbourg 2008 associe plénitude et tension avec une finesse réjouissante. Quelle justesse de vinification et quel niveau de maturité de vendanges exceptionnel ! Délicatement épicé, encore sur la réserve, avec une belle gestion de l’équilibre et un sucre bien fondu, il ira très loin. Osez une cuisine épicée, à base de citronnelle et lait de coco.

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe dorée brillante.

Nez : Nez tout en finesse sur de subtiles touches de rose et de litchi mêlés à des notes d'épices.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Cuisine asiatique à base de citronnelle et de lait de coco, coquillages, St Jacques.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2028

Domaine : Mythique domaine d’Alsace, précurseur de la biodynamie en France, Zind-Humbrecht est une signature mondialement recherchée. Chaque cuvée exprime avec une forte personnalité la quintessence de son terroir.

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