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Alsace

DOMAINE ZIND HUMBRECHT - ALSACE - HEIMBOURG GEWURZTRAMINER - BLANC - 2011

Caractéristiques

  • Pays/Région : Alsace
  • Millésime : 2011
  • Appellation : Alsace AOC
  • Cépage : 100% Gewurztraminer
  • Classification :
  • Alcool : 14 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation !

Vin : Gingembre, orange confite, bergamote, épices : les parfums du Gewurztraminer Heimbourg Blanc 2011 sont prodigieux ! Mûr mais sans exubérance, il offre une merveilleuse justesse dans l’équilibre sucre/alcool ; un grand blanc pour la table, à déguster sur la cuisine asiatique, une salade de bœuf à la citronnelle par exemple.

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe or pâle.

Nez : Nez complexe sur des notes de Gingembre, d'orange confite, de bergamote et d'épices.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Cuisine asiatique à base de citronnelle et de lait de coco, salade de bœuf à la citronnelle.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2033

Domaine :Précurseur de la biodynamie en France, Zind-Humbrecht demeure le plus adulé des domaines alsaciens, mondialement recherché. Chaque cuvée est un monument de complexité, exprimant avec une forte personnalité la quintessence de son terroir.

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