Mendel Wines - Mendoza - Malbec bio - Rouge - 2014

Vin :

Doté d’une superbe étoffe, le Malbec Mendoza 2014 regorge d’un fruit juteux, totalement irrésistible. D’une tonalité fruits noirs - myrtille, cassis - jumelée aux épices douces, il déroule une texture ample et veloutée, aux tanins soyeux, totalement fondus. Une telle concentration avec autant de finesse est assez rare sous ces latitudes : patiné des tanins, concentré en finesse. Coup de coeur Olivier Poussier, noté 16,5/20.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe pourpre profonde aux reflets violacés.

Nez :

Nez enjôleur sur des arômes de myrtille et de cassis mêlés à des notes d'épices douces.

Bouche :

Bouche ample et charnue sur un fruit juteux à souhait. Dotée d'une superbe étoffe associée à une matière veloutée aux tanins patinés, cette cuvée se dévoile dans un registre concentré et raffiné dont on apprécie la plénitude.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Assiette de charcuterie, brochette de magret de canard, carré d'agneau rôti au thym.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Brillant œnologue, élu meilleur winemaker de toute l’Argentine, Roberto de la Mota est l’initiateur de Cheval des Andes, cuvée icône du groupe LVMH. Il œuvre désormais en artiste sur son domaine personnel de Mendel Wines.