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Australie

DOMAINE TERLATO & CHAPOUTIER - PYRÉNÉES - LIEU DIT MALAKOFF SHIRAZ - ROUGE - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Australie
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Pyrénées
  • Cépage : 100% Shiraz
  • Classification :
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Guide Robert Parker : 94+/100

Vin : Terlato Lieu-Dit Malakoff Shiraz Rouge 2012 est un colosse de fruit, un vin de grande amplitude, révélant la richesse mais aussi la finesse des terroirs australiens. Fruits noirs, cacao, épices, poivre et eucalyptus forment une épatante symbiose, portée au plus haut par une matière imposante et pulpeuse, jamais envahissante. La grandeur d’une syrah rhodanienne conjuguée à l’exotisme de l’Hémisphère Sud. Une réussite totale.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves ciment ou inox, élevage en fûts de chêne français de 10 à 12 mois.

Robe : Robe rubis profonde.

Nez : Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de cacao, d'épices, de poivre et d'eucalyptus.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Grillades, viandes grillées, travers de porc.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2025

Domaine :Michel Chapoutier est une représentation absolue de l’excellence française. Son savoir-faire ne s’arrête pas pour autant à nos frontières. En effet, il illumine également les meilleurs terroirs australiens en collaboration avec Anthony Terlato.

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