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Beaujolais

Château Thivin - Côte de Brouilly - Les Sept Vignes - Rouge - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Beaujolais
  • Millésime : 2012
  • Dénomination : AOP Côte de Brouilly
  • Cépage : 100% Gamay
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.

Vin : Le Côte de Brouilly cuvée Les Sept Vignes 2012 vise la fraîcheur, la tendresse et l’élégance. Assemblage de différents terroirs, c’est un vin tendre et exquis avec un grand jus suave et gourmand, une tension qui porte le vin et une fraîcheur à toute épreuve.

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe rubis brillante.

Nez : Arômes de cerise burlat juteuse avec des notes florales de pivoine.

Bouche : Bouche croquante et juteuse sur un fruit gourmand. C'est une cuvée tendre à la matière suave et tendue qui ravira par son caractère frais et avenant.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Charcuteries, saucisson du beaujolais, pigeonneau rôti et son jus de cuisson.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2020

Appartenant au cénacle des plus talentueux domaines de la Côte de Brouilly, le Château Thivin brille par sa rigueur et le soin apporté à chacune de ses cuvées. C’est un modèle de tempérance et de régularité, cultivant ses terroirs de granite bleu avec une réussite insolente. Goûter à ses vins fait entrer de plain pied dans le génie des grands gamays du Beaujolais jalousement admirés des experts !