Beaujolais

Domaine des Nugues - Fleurie - Rouge - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Beaujolais
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Fleurie AOC
  • Cépage : 100% Gamay
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 (RVF)
Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production sérieuse et recommandable.

Vin : Gilles Gelin est l'un des meilleurs artisans de Fleurie. Sur le millésime 2012, ce cru du Beaujolais au profil d'arômes de cerises au sirop et de bois de santal, donne des vins de grande sève, harmonieux et frais. Gamay ample et légèrement corsé, il séduit par sa gourmandise et son fruité ascendant plein d'énergie. Déjà prêt pour régaler, il sera la star des premières grillades. A déboucher sans retenue !

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation semi-carbonique de 20 jours avec régulation de température, vinification de 30% de l'assemblage en préfermentaire à froid, premier soutirage avant fermentation malolactique.

Robe : Robe rubis brillante.

Nez : Arômes de cerise au sirop et de bois de santal.

Temperature : Dès maintenant et jusqu'en 2020

Accord mets et vin : Assiette de charcuteries, saucisson vigneron, grillades, filet de bœuf.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2020

Domaine : Le Beaujolais est un eldorado pour les amateurs de splendides découvertes à petit prix. Le Domaine des Nugues, 28 hectares de vieilles vignes, s'en est fait une spécialité. A la bourguignonne, Gilles Gelin vinifie avec la plus grande attention ses gamays dans une optique d'élégance et de structure. Nous vous proposons de croquer dans son Fleurie où le fruit et le minéral du granit ne font qu'un, la quintessence d'une vigne de 45 ans. Que du bonheur !

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