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Bordeaux

CHÂTEAU CHASSE-SPLEEN - HAUT-MÉDOC - HÉRITAGE DE CHASSE SPLEEN - ROUGE - 2012

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2012
  • Appellation : Haut-Médoc AOC
  • Cépage : 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016

Vin : Finement ouvragé, l’Héritage de Chasse-Spleen 2012 séduit par sa texture veloutée, sa tonicité et sa dimension tannique. Possédant le charme habituel du cru, cette cuvée ose une version plus accessible que le grand vin, plus immédiate aussi, sans pour autant perdre un seul instant la grande richesse de sève et le parfum subtil du cru. Un très beau vin dont on se délectera sans attendre !

Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves inox et ciment, élevage de 12 mois en barriques dont 5% de barriques neuves.

Robe : Robe pourpre profonde aux reflets violacés.

Nez : Arômes de fruits noirs avec des notes prononcées de mûre et de baies sauvages.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Viandes grillées ou en sauce, gibiers.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2022

Domaine :Touchant les sommets qualitatifs avec une régularité sans failles, Château Chasse-Spleen bénéficie d’une aura toute particulière, à juste titre. Perché sur le magnifique plateau de graves du secteur de Grand Poujeaux, le vignoble jouit d’un terroir singulier où le cabernet sauvignon s’exprime avec délectation, affichant un profil médocain tout à fait original. C’est sans doute pour cette raison que ce cru de Moulis brille aussi haut, éclipsant ses pairs, et qu’on l’imagine sans peine classé !

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