Bordeaux

Chateau Ferran - Pessac Leognan - Rouge 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2007
  • Appellation : PESSAC-LÉOGNAN AOC
  • Cépage : Merlot 60 %, Cabernet-Sauvignon 40%
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Vin : Nous sommes ici sur une représentation classique du terroir de Pessac-Léognan avec un fruit qui s’exprime sur la finesse plus que sur la puissance. Ne dit-on pas que les Pessac-Léognan sont les vins les plus féminins de Bordeaux ? Le fruit est délicat et teinté de notes balsamiques et automnales typiques de l’évolution du cabernet. La bouche légèrement patinée est souple et facile. Elle rend grâce à une expressivité gustative simple et sensuelle.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne.

Robe : Belle robe rouge profonde.

Nez : Le nez est gourmand (myrtilles...) et minéral.

Temperature : 17°C

Accord mets et vin : Fromage à pâte crue, viande rouge.

Garde : 2015

Domaine : Propriété appartenant depuis 1880 à une vieille famille bordelaise, les descendants de Joseph Beraud-Sudreau, Philippe et Ghislaine Lacoste dirigent ce cru depuis 1999.

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