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Bordeaux

Château Guiraud - Sauternes - Petit Guiraud Blanc 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2007
  • Dénomination : AOP Sauternes
  • Cépage : 65% Semillon, 35% Sauvignon
  • Classification : vin blanc moelleux
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Le Guide Bettane et Desseauve 2013 signale les producteurs de très haute qualité, de ceux qui font la gloire du vignoble français.

Vin : Le Sauternes Petit Guiraud 2007 est le nouveau nom du deuxième vin de Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes. Ce vin évoque douceur et harmonie sur des notes briochées, de mangue et d’ananas. Vous sublimerez vos foies gras et desserts grâce à ce Sauternes au rapport prix-plaisir formidable.

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuve inox et en barrique neuve, les différents lots sont fermentés jusqu'à équilibre, élevage en cuve et en barrique pendant 12 mois.

Robe : Robe doré brillante.

Nez : Nez exotique sur des arômes d'ananas confit.

Bouche : Bouche fraiche et équilibrée sur des arômes mentholés et de fruits tropicaux avec des notes de miel. L'ensemble est doté d'une jolie acidité avec des arômes fins et persistants.

Temperature : A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Foie Gras, cru ou mi-cuit, accompagné d'une figue confite, poissons sauce blanche, sole, turbot, homard. Viande blanche, poule au pot, volailles. Poire pochée, tarte aux pommes...

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2020

En 1766, Pierre Guiraud, négociant bordeais, acquiert le Château. Presque 1 siècle plus tard, Guiraud est consacré au classement de 1855 en devenant 1er Cru Classé de Sauternes.