Bordeaux

Château la Cardonne - Médoc - Rouge 2005

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2005
  • Appellation : Médoc AOC
  • Cépage : 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
  • Classification : Cru Bourgeois Supérieur
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 (RVF) : 16/20
RVF Spécial Millésime : trois étoiles (réussite exceptionnelle)

Vin : Le Château la Cardonne Rouge 2005 est une représentation parfaite de ce splendide millésime. La plénitude de la matière se mesure à l’énergie du fruit. Les tanins fermes et précis offrent du corps à cette grande cuvée. Il se dévoile des arômes de fruits noirs, légèrement boisés, et agrémentés des premières notes de graphite et de sous-bois. A carafer dans ses premières années de dégustation, le vin pourra se conserver en cave de nombreuses années.

Vinification : Vinification traditionnelle, élevage de 12 mois en barriques, vieillissement en chai sous-terrain.

Robe : Robe rubis profond.

Nez : Le nez est composé d'un bouquet de fruits mûrs, doublé de senteurs florales de glycine et de fleurs d'acacia.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Agneau à la moutarde, entrecôte poêlée sauce aux girolles, sanglier mariné.

Garde : A boire jusqu'en 2020

Domaine : Le Château la Cardonne, Cru Bourgeois Supérieur, jouit d'une superbe situation géologique et géographique au Nord de la Presqu’île du Médoc. Renforcé par un travail exemplaire sur les vignes, le domaine produit des crus à la constance incroyable. Toute la magie des grands Bordeaux éclate dans une bouteille au potentiel exceptionnel.

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