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Bordeaux

Château Margaux - Margaux - Pavillon rouge - Rouge - 1999

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 1999
  • Dénomination : AOP Margaux
  • Cépage : Assemblage cabernet merlot avec une très forte proportion de merlot.
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015

Vin : D’une extrême élégance, frais, long et intense, Pavillon de Margaux 1999 est un brillant représentant de l’inimitable style du cru. Doté d’un grand classicisme, noble, subtilement épicé, il laissera à tout amateur un souvenir de dégustation impérissable.

Il y a peu de temps, les 2nds vins n’avaient d’existence que pour servir le premier vin du domaine, le « grand vin ». Aujourd’hui, pour certains domaines, ce sont des cuvées à part entière dont la qualité a largement le niveau d’autres premières cuvées. En l’occurrence Pavillon Rouge de Margaux a une personnalité bien affirmée puisqu’il bénéficie des meilleurs merlots du domaine qui ne rentrent pratiquement pas dans la composition du Château.

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe pourpre profonde.

Nez : Arômes profonds de fruits noirs mêlés à des touches épicées.

Bouche : Bouche élégante et racée sur un fruit intense. C'est une cuvée au raffinement extrême à la matière noble et aux tanins parfaitement intégrés, la finale est d'une infinie persistance sur des touches subtilement épicées.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Filet de bœuf, agneau, entrecôte à la bordelaise.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2025

Bienvenu dans l’olympe des grands vins. Château Margaux est incontestablement le sommet de son appellation éponyme. Il doit sa supériorité à la communion entre un terroir exceptionnelle et une équipe passionnée. Déguster les vins du domaine demeure une expérience unique.