Bordeaux

Château Maucamps - Haut-Médoc - Rouge 2005

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2005
  • Appellation : Haut-Médoc AOC
  • Cépage : 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot
  • Classification : Cru Bourgeois
  • Alcool : 12.5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Élu par Decanter 12ème Cru Bourgeois toute appellation confondue.
Bettane et Desseauve : 15/20

Vin : Château Maucamps 2005 dévoile une matière concentrée et un boisé précis mais discret. Sur de jolies notes d’évolution, la bouche veloutée marie de subtiles notes graphites et un bouquet persistant et d’une grande fraîcheur. Délicieux à boire aujourd’hui, ce Haut-Médoc séduit aussi par son excellent potentiel de garde.

Vinification : vendanges manuelles, sélection et tri sur table, égrappage total, fermentation du moût en cuves inoxydables, maintien des températures de fermentation entre 28° et 30°C, trois remontages journaliers, cuvaison longue. Élevage de seize mois en barriques de chêne dont 40% environ sont renouvelés chaque année en éléments neufs.

Robe : Robe intense, pourpre aux reflets violets.

Nez : Nez profond et généreux, arômes de fruits noirs, de "mine de crayon".

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Belles pièces de bœuf, magret de canard.

Garde : A boire jusqu'en 2015

Domaine : Château Maucamps est une référence incontournable. Premier voisin du Château Cantemerle, Grand Cru Classé, il affirme l’esprit du Médoc et du cépage Cabernet dans un bouquet riche et soyeux.

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