Bordeaux

Château Pichon Longueville - Pauillac - Rouge - 2006

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2006
  • Appellation : Pauillac AOC
  • Cépage : 70% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 2% Cabernet Franc
  • Classification :
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2015

Vin : Puissant et savamment gainé, le Château Pichon-Longueville Baron 2006 déploie dans une infinie subtilité toutes les saveurs des grands Pauillac : notes de cuir frais, de boîte à cigare, de confiture de mûre, de menthol. La qualité de tanins, la chair exceptionnelle et la précision de fruit traduisent cette indéfectible aristocratie de terroir portée uniquement par les plus grands. Bien ouverte aujourd’hui, cette grande bouteille saura attendre encore une dizaine d’années supplémentaires, voire davantage ! Un grand vin à carafer quelques heures afin de polir et déployer cette matière d’une immense générosité.

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Robe pourpre très profonde aux reflets violacés.

Nez : Nez complexe sur des notes de cuir frais, de boîte à cigare, de confiture de mûre et de menthol.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Épaule d'agneau rôtie aux champignons des bois, pièce de boeuf et os à moelle, magret de canard aux épices.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2028

Domaine : Au sommet des Grands Crus Classés de Bordeaux, figure tutélaire de Pauillac, le Château Pichon-Longueville Baron cultive l’art de réaliser une prouesse à chaque millésime. S’imposant des sélections drastiques, une vinification de haut vol et des élevages dans la plus pure tradition bordelaise, cette propriété affiche depuis plusieurs années une collection de vins d’une insolente régularité, au sommet de leur appellation.

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