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Bordeaux

CHÂTEAU RESPIDE-MEDEVILLE - GRAVES - ROUGE 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2007
  • Appellation : Graves AOC
  • Cépage : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
  • Classification :
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Les Meilleurs Vins de France 2010 (RVF) : 14,5/20

Vin : Le Graves Rouges 2007 livre de délicieuses notes de fruits mûrs et d’épices. La matière, riche et veloutée, laisse rapidement place à une bouche élégante et pleine de fraicheur. On est impressionné par la précocité de ce millésime qui se livre entièrement, c’est en tout point remarquable.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification en cuves inox, élevage en barriques durant 12 mois.

Robe : Robe rouge foncée et limpide.

Nez : Nez délicat, arômes de fruits rouges.

Temperature : A servir entre 16 et 18°C. A carafer 1 heure avant dégustation.

Accord mets et vin : Viandes grillées ou plateau de fromages de caractère.

Garde : A boire jusqu'en 2017

Domaine :A côté du prestigieux Gilette, les Gonet-Médeville possèdent également le Château Respide-Medeville. Situé sur un terroir de graves au sous-sol argileux à Toulenne, une commune mitoyenne qui est sur la route de Langon, le domaine s'étend sur 11 hectares de Graves rouge et de 3 hectares de Graves blanc.

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