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Bordeaux

DÉLICE DE PRIEURÉ SAINT-ÉMILION GRAND CRU ROUGE 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bordeaux
  • Millésime : 2007
  • Appellation : Saint-Émilion Grand Cru AOC
  • Cépage : 100 % merlot
  • Classification :
  • Alcool : 0 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Bettane et Desseauve : 14/20

Vin :

Vinification : Vinification traditionnelle. Élevage de 12 mois en barrique de chêne (15% de bois neuf).

Robe : Couleur rubis avec des reflets grenats.

Nez : Nez frais et minéral de groseilles et myrtilles.

Temperature : Entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Cuisine fine et légère : soufflés, poissons grillés, rôti de veau, volailles fermières, risottos, fromages délicats à pâtes cuite, desserts légers et au chocolat…

Garde : Jusqu'en 2015

Domaine :Situé sur le plateau et les coteaux calcaires de Saint-Emilion, avec une vue privilégiée sur les vignobles environnants et la cité médiévale. La plus grande partie d’un seul tenant commence devant Trottevieille et finit contre Troplong-Mondot et Pavie-Macquin, tous premiers Grands crus Classés. Dans la famille depuis 1832, la propriété la plus importante de Lalande de Pomerol. Superficie : 62 hectares dont 40 hectares de vignes plantées, 10 hectares à planter et 12 hectares de bois XVIIIe et parc paysager XIXe, uniques dans la région, face aux clochers de Néac.

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