Domaine Dominique Lafon
Le vignoble du Domaine des Comtes Lafon s’étend sur plus de 16 hectares de vignes, lesquels donnent naissance à de grands vins de Meursault, Volnay, Monthélie ou encore Chassagne-Montrachet.
Le Domaine des Comtes Lafon fait incontestablement partie des destinations incontournables de Bourgogne. Au même titre que le Domaine Arnaud Ente ou encore le Domaine Albert Grivault, les experts viticoles (Robert Parker, Bettane et Desseauve, La Revue du vin de France…) n’ont de cesse de vanter les louanges du domaine !
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Domaine Dominique Lafon : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine Dominique Lafon - Meursault - Blanc - 2018
Issu d’une parcelle de 30 ares contiguë au magnifique climat des Narvaux, le Meursault Blanc 2018 déroule un sans-faute. Tension nerveuse, charme, ampleur crémeuse se mêlent dans une belle profondeur. Le vin rayonne avec mesure et l’on reste sous le charme… Une bouteille de choix à associer à une belle volaille, des langoustines ou dès cet automne, avec des Saint-Jacques aux cèpes.
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Dominique Lafon - Meursault - Les Narvaux - Blanc - 2018
Issu d’une parcelle ultra prisée de l’appellation, au climat frais, pentu et caillouteux donnant toujours des vins très séduisants, le Meursault Les Narvaux Blanc 2018 offre une densité et une générosité impressionnantes, adossées à une grande énergie et beaucoup de droiture. Profond, généreux, ample, ce blanc de grand caractère reste gainé et salin, jamais envahissant, avec une texture raffinée. Un homard ou des langoustines lui iront parfaitement.
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Dominique Lafon - Bourgogne - Blanc - 2018
D’une précision tactile et aromatique redoutable, le Bourgogne Blanc 2018 déploie une grande envergure de bouche. Il faut dire que son pedigree le sert : entre les terroirs de Meursault et de Puligny-Montrachet, il trouve une voie idéale de richesse et d’élégance. Pur, impeccablement ciselé, il brille ainsi d’une belle densité de matière avec un élan savoureux. On tient là un village de première grandeur.
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Dominique Lafon - Beaune 1er Cru - Vignes Franches - Rouge - 2017
Issu d’un terroir argileux de mi-coteau aux portes de Pommard, affranchi autrefois de la redevance terrienne, d’où son nom, le Beaune 1er Cru Vignes Franches Rouge 2017 livre un très beau pinot, tout en finesse. On aime sa profondeur satinée, sa délicatesse de style, dans une trame concentrée et étirée sur les petits fruits rouges acidulés. Déjà irrésistible, et pour quelques années encore.
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Dominique Lafon - Beaune 1er Cru - Les Grèves - Rouge - 2017
Intense et généreux, le Beaune 1er Cru Les Grèves Rouge 2017 offre un fruit pulpeux, très ouvert, mais il n’en est qu’au début de sa course ; son potentiel est grand car il a de l’étoffe et de la carrure, sous ses tanins soyeux et sa délicatesse de saveurs. Encore un peu de patience ou un passage en carafe. Une très grande bouteille, à conserver précieusement.
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Dominique Lafon - Puligny-Montrachet 1er Cru - Champ Gain - Blanc - 2017
Sommet de son appellation, surnommée le « Montrachet de Dominique Lafon », le Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Gain 2017 est une mini-production activement recherchée… Le chardonnay est issu de la partie basse de ce climat, aux sols très calcaires, voire arides. C’est un vin de patience, que l’on peut carafer pour bien l’aérer, et qui livre au fil du temps de belles notes grillées, de fruits blancs, d’agrumes, avec une dimension en bouche saline et scintillante. L’équilibre est éclatant de race et d’intensité, avec des amers fins d’écorce d’agrumes, ponctuant une finale de grande persistance. Une très grande bouteille, à conserver précieusement.
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Dominique Lafon - Bourgogne - Blanc - 2015
Subtilement ouvragé, le Bourgogne 2015 délivre une partition très bien menée et dont les origines interpelleront les amateurs : deux parcelles, l'une sur Puligny, les Femelottes, l'autre sur Meursault, Grande Couture, juste sous les Limozin. Dans le verre, c'est un chardonnay délicat en parfums, d'une grande pureté, tendu, frais, peu boisé, intensément gourmand avec une finale saline de bon aloi. En Bourgogne blanc, difficile de faire mieux, non ? Faites la découverte de cette cuvée quasiment introuvable, un Bourgogne blanc délicieux et signé par l'un des plus grands maîtres de la Bourgogne.
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Dominique Lafon - Meursault - Blanc - 2013
Subtilement ouvragé, le Meursault 2013 revêt les habits des plus grandissimes bourgognes. Nourri d’un terroir de pointe, ciselé par un élevage plus discret que sur les Comtes Lafon, il partage avec ses derniers la volupté et la sensualité des plus grands meursaults. Dominique Lafon en dessine une interprétation encore plus habile, poussé sur sa minéralité, dressé dans sa tension. Une très grande bouteille d’attente, qui livrera son plein potentiel dans une dizaine d’années. Somptueux !