Bourgogne

Domaine Jacques Prieur - Clos Vougeot Grand Cru - Rouge - 2014

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2014
  • Dénomination : AOP Clos de Vougeot
  • Cépage : 100% Pinot Noir
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2019
Robert Parker: 91-93/100

Vin : Petite parcelle d’1,5 hectare située à mi-coteau de cet immense grand cru bourguignon, le Clos Vougeot Grand Cru 2014 bénéficie d’un long élevage qui en préserve toute l’expression aromatique et l’affranchit de toute rudesse. Les notes intenses de cerise, de rose, de fruits noirs, de réglisse et de clou de girofle se mêlent à une chair plantureuse, à la fois concentrée et ourlée d’un soyeux et d’une consistance magistrale. Un grand vin est né !

Vinification : Vendanges manuelles et égrappées, macération en cuves bois ouvertes, extraction par pigeages, élevage de 20 mois 100% en fûts de chêne.

Robe : Couleur rouge rubis, profonde.

Nez : Notes intenses de cerise, de rose, de fruits noirs, de réglisse et de clou de girofle.

Bouche : Concentrée et ourlée d'un soyeux et d’une consistance magistrale. Dotée d'une chair plantureuse, cette cuvée bénéficie d'un long élevage qui vient parfaire son expression aromatique.

Temperature : A servir dans de grands verres entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin : Civet de lièvre à la royale, noisette de chevreuil sauce poivrade, poulet rôti aux girolles.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2032

Domaine : Doté d'un fantastique patrimoine de vieilles vignes, le Domaine Jacques Prieur excelle sur les plus grands crus bourguignons. Il est même l’un des rares à posséder des parcelles sur les plus prestigieuses appellations aussi bien de la Côte de Beaune que de la Côte de Nuits . Guidé selon les principes de l’agriculture biologique, le vignoble d’une vingtaine d’hectares livre une palette exceptionnelle de climats, plus admirables les uns que les autres. Vinifiés dans l’optique de la pure révélation de leur terroir, les vins sont sans artifice, illustrations somptueuses des différentes nuances de cette région prodige.

Nos engagements