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Bourgogne

Domaine De Villaine - Bourgogne - La Fortune Rouge 2007

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2007
  • Dénomination : Sans appellation
  • Cépage : Pinot noir 100%
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

Vinification : Vinification traditionnelle, élevage en fûts durant 12 mois.

Robe : Robe rouge griotte.

Nez : Très flatteur avec un nez fin de petits fruits rouges qui « pinote ».

Bouche : Charnue et fruité et une trame tanique très soyeuse. Belle persistance en bouche grâce à une acidité bien maîtrisée.

Temperature : 17°C

Accord mets et vin : Gibiers, viands rouges et fromages affinés.

Garde : 10 ans environ.

De pure tradition Bourguignonne, notre domaine est installé à Bouzeron, dans la Côte Chalonnaise. Dans ce petit vallon ensoleillé que les moines de Cluny habillèrent de vignes dès le moyen-âge, on produit depuis des siècles des vins dont la qualité provient d'un terroir exceptionnel.