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Bourgogne

La Chablisienne - Chablis Grand Cru - Bougros - Blanc - 2016

Caractéristiques

  • Pays/Région : Bourgogne
  • Millésime : 2016
  • Dénomination : AOP Chablis Grand Cru
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Alcool : 13 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020

Vin : Témoignage de générosité et de finesse, le Chablis Grand Cru Bougros 2016 se dévoile tout en nuances, autour de notes florales et vanillées. La trame reste pure, droite, intense, mêlant merveilleusement fraîcheur et maturité, avec une belle résonance minérale tout du long. C’est un vin de grande dimension, porté par sa chair et sa matière, qui offre dès à présent un plaisir indiscutable. Un témoignage des grands terroirs de Chablis, le charme à l’état pur.

Vinification : Vendanges manuelles.

Robe : Or pâle brillant.

Nez : Belles notes florales auréolées de parfums vanillées.

Bouche : Pure, droite et intense sur un fruit scintillant, cette cuvée déroule un jus précis et de grande maturité

Temperature : À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin : Homard grillé, fruits de mer, poisson au four, blanc de volaille à la crème de truffe.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2026

Sans conteste, La Chablisienne est la référence du terroir de Chablis. Plus important producteur de l’appellation, elle est aussi l’une des meilleures et des plus dynamiques coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en matière d’œnologie. Tous les vins profitent d’une excellente maîtrise technique et l’on ne peut que se réjouir de ces standards de qualité d’autant que les prix restent sages.
Intenses et précis, les vins restituent toujours une interprétation fidèle de l’appellation et offrent de véritables émotions. Grand Cru, Premier Cru et cuvées classiques sont devenus des incontournables.